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“碘鹽還需要吃嗎？”“住在沿海地區(qū)吃海產(chǎn)品多還需要補碘嗎？ ”相信很多人都有類似的疑問，今天就為大家一一解答。

食鹽補碘最合理科學

我國大部分地區(qū)屬于碘缺乏地區(qū)，人體缺碘會產(chǎn)生碘缺乏病，自推廣食鹽加碘政策后，俗稱的“大脖子病”“克汀病”等缺碘性地方病已經(jīng)基本消除了。但是我國自然環(huán)境缺碘是長期存在的，如果生活中不能補充碘元素，碘缺乏病還會出現(xiàn)，因此補碘要長期堅持，要遵循適量、日常的原則。

沿海居民也會缺碘

有很多人覺得生活在沿海城市不會缺碘，但是人體是否缺乏碘與沿海與否沒有太大關(guān)系。因為海產(chǎn)品雖然含碘豐富，但是人們難以做到每天都食用相當數(shù)量的海產(chǎn)品，攝取到足夠的碘元素。

相對其他補碘方法而言，食鹽補碘是最合理科學的，每個人每天都要吃鹽，如果每人每日攝入約6克的碘鹽，從碘鹽攝取的碘足以滿足人生理需要，可以保證持續(xù)適量的補碘。

食用碘鹽有講究

碘鹽食用也有講究，碘鹽開封后應(yīng)該儲存于密封的罐子中，使用時最好在菜快出鍋時加入，過早放鹽可能會因為溫度過高導(dǎo)致碘揮發(fā)。

孕婦、哺乳期婦女等易缺碘人群，單純食用食鹽難以滿足身體碘需求，還應(yīng)該在日常飲食腫加入海帶等含量碘高的食物。有甲狀腺疾病的人群，則要遵從醫(yī)囑，日常生活中無碘飲食或高碘飲食。為了預(yù)防缺碘或碘過量給生活帶來不良影響，建議成年人、孕婦和嬰幼兒等都應(yīng)定期進行尿碘檢測，根據(jù)檢測結(jié)果和醫(yī)生的建議，及時調(diào)整對碘元素的攝取量，維持碘平衡。